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2010-07-31

暑い日が続きます

今日も暑いね・・・

ってか蒸し暑い。

アッサリしたものが食べたい!?

そんなときには、囲みやで

絶品!鶏造り&地鶏しちりん焼はいかがでしょうか??

今日は、ママ会が開かれております。

ママが集まって、水炊きつついてお話しています。


女子会もアリですが

ママ会もアリです。


しかも、土曜日の早い時間とか座敷でママ会は

幹事さんはいいところに目を付けられました。


コラーゲンたっぷりの水炊きを夏に食べて

子供とプール行ったりして紫外線を浴びて

ダメージを受けているママさんには

お肌回復!旦那さんも大喜び!?

大歓迎ですので、夏こそ旨い鶏を満喫して下さい^^


昨日のご予約様、満席でご案内できなかったお客様


ありがとうございました&すいません。


平日はもっとゆっくりしていただけます

個室席でまたのご来店お待ちしております!

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2010-07-28

地鶏しちりん焼

地鶏しちりん焼

大阪・北区西天満にある「囲みや」で提供されているメニュー

通常の串にささっている状態でなく、鶏の各部位を

切り身や食べやすい大きさに整えたものを

盛り付けて提供するスタイル

テーブルに備長炭が入った「しちりん」が運ばれて

自らが焼いて、タレや塩につけて食べる。

大阪では、北区・福島の「一本松」がつとに有名。

新地の「吹上庵」や東京・目黒の「あきら」など

意外とお店は多いが牛焼肉には及ばない

ある意味、牛焼肉の鶏バージョンともいえる

「囲みや」は梅田・西天満のほかに、江坂、本町にも

地鶏しちりん焼を提供する店舗がある。



とWIKI風にご紹介してみました♪



2010-07-27

よし!ランチを変えよう!

ヤバイぐらい暑いです。。。


夏バテ対策してますか?

疲労が重なるとガクッてくるらしいです。

疲労の基は「乳酸」ですが、こやつを溶解するのが

「クエン酸」だそうです。

ビタミンB1などの摂取も有効ですがすっぱいものが

やはりいいんですね。柑橘系やお酢も効果的で梅なんかもやはりいいんです。

梅カツ丼・・・大根おろし・梅ソース・豚肉 夏バテ対策メニューやん!!




ということで、ランチ変えようと思います

作太郎のよいところもっと取り入れます

塩カツ丼にカレーうどんです。

ミニうどんの種類を増やします。

塩カツ丼+ミニカレーうどんセット 700円

で、週替わりセットを作りましょう。

今週は、「鶏そぼろやまかけ丼+ミニすだち冷かけセット」500円!

ってな具合です。

もちろん釜玉うどんもご提供します。

ん~盛り上がってきました!

いつから?またお知らせします^^


今日は10名様で2980円地鶏しちりん焼コースご予約頂きました!

旨い地鶏、喰らってもらいます^^


 
2010-07-24

今日、明日は天神祭り

とはいうものの、例年あんまり影響の無いお祭りです

ご予約は頂いておりますが。

さて、私何十年ぶりかに夏風邪にかかってしまい

そりゃ、大変な数日をすごしていました

この僕がご飯が食べれない。

欲しくない。


重症です。。。


復活しておりますが

皆さんも気をつけていただきたいものです。


梅雨もあけて、花火がどーん!とあがれば

本格的な夏のはじまり。

とはいうものの、連日の猛暑にはへこたれますね

36度ってうちの子供の平熱とかわらん。。。


こんなときは「しちりん焼で旨い鶏を喰う!」ですよ!

みなさまお待ちしております!!
2010-07-24

kyouha

2010-07-13

ありがとうございます

こんな雨の中、予約していただいて

本当にありがとうございました!

しちりん焼き&すき焼きを召し上がって頂けたのが

嬉しいです!

まだ当分雨が続きそうですが

囲みやは元気に営業してます

旨い鶏を堪能しにいらしてください。


お待ちしております!
2010-07-09

事件です!

鶏造りが旨すぎます。

今日もたくさん召し上がっていただきました。

「きれいだねぇ~」

嬉しいです。自慢の商品ほめられました♪

どうぞ、鶏造り&地鶏しちりん焼を

この季節だからこそお試し下さい!


いや、ほんと旨いから。

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genre : グルメ

2010-07-06

相撲・・・

どーにでもしてくれ。

と思ってしまいます。

そもそも、国技というたいそうな事を

いつまでも言ってるから、閉ざされた組織になるんじゃないかと。


逆にですね、国技というからには

もっともっと特別扱いしていいのではないかと

その分、開示することも求められますし・・・


まぁ、いまのままでも充分っていえば充分ですが。


子供のころは、夕方じいちゃんが必ず相撲を見ていて

千秋楽の大一番ともなると結構アツくなった記憶があります


あの時代は面白かったけどなぁ…



それこそ時代が違うのでしょう。




しかし、本物には時代は関係ありません。

食べ物も着るものも、人が欲するもので

本物はいつの時代も本物です。

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genre : グルメ

2010-07-03

雨をポジティブに考えると。

僕たちのお店は雨に弱い

そういう立地条件にてお店を出しているわけだから

しょうがない。

でも、ポジティブにこういう日を考える

雨だから、集客が弱い

だったら、普段出来ないことをする。

こんな雨の中、わざわざご来店いただいたお客様に

何かしてあげることは無いのか?

そもそも、雨が朝から強くふっている日に

効果的な集客方法は無いのか?


雨だろうがなんだろうが、僕たちのところに

来て頂くことは出来ないのだろうか?


ポジティブに考える。

そういえば、多くの飲食店にとって

雨の日は苦手とされている

だから、雨の日サービスなんていうものがある。


意外と誰も真剣に考えていないのかもしれないし

トライ&エラーをしていないのかもしれない


どんな販促をしても小手先だけでは今のお客様は振り向いてくれない

ん~~~思いついたらこのブログで発表したいと思います。




今晩、どしゃ降り予報。

梅雨だもんね。

theme : 焼き鳥・居酒屋
genre : グルメ

2010-07-02

ボーナス支給だから?

なんだか、さえない6月がおわり

7月に突入しました。

なんとなく、カラ梅雨っぽいですが

明日は雨が降りそうです

ワールドカップも日本代表のゲームが終了し

一段落したのでしょうか?

昨日、今日と満席近くまでご予約いただきました。

ありがとうございます


特に、ぐるなびのクーポンを有効に活用していただいたお客様が

多くて、楽しく普段の倍の量のお酒を召し上がっていただいてます

やっぱりまだまだ、不景気なんだと実感します。


おいしいものを食べたいじゃないですか!

たくさんお酒飲んで明日の活力にしたいじゃないですか

とおもいクーポンを有効に活用していただけるように

7月も継続させることにしました。


まずは、鶏造りそしてしちりん焼きや鶏すき焼き

焼酎もいいし、かちわりワインやハイボールもGOODです!

みなさんお待ちしております^^/

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プロフィール

kakomi

Author:kakomi
地鶏しちりん焼『囲みや』のブログです。
当店のコンセプトは『旨い鶏を喰う』。
名物の地鶏しちりん焼!!
鮮度が自慢の朝引き鶏造り!!
そして旨い時間と空間を提供できるよう日々営業しています!!
どうぞ皆様よろしくお願いします。

〒530-0047
大阪市北区西天満6丁目9-13

TEL 06-6311-8887
営業時間 昼11:30~14:00
       夜17:00~翌1:00
定休日 無休(年末年始除く)

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