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2010-10-12
博多水炊き
囲みやではこれからの季節お鍋がよくでます。
特に、博多水炊きのご注文が多くなってきます
鶏がらを40羽分を8時間水だけで見込みます
鶏の旨みのみがコラーゲンとともに炊き出されます
仕上げに「関西」のお口に合いますように
少しだけ工夫します。
コラーゲンがたくさん含まれていますが
それ以上に、あっさりしていてコクがあるという
相反するスープを楽しんでいただけると
自負しております^^
姉妹店の福島店、江坂店では通年でご注文頂きますが
西天満のこのお店では、涼しくなるとご注文頂くことが
めちゃ増えて、コースもしちりん焼きと博多水炊きが両方楽しめる
コースが人気が集中していきます。
もちろん、単品でのご注文も承ります
ぜひ、一度お試し下さい^^
特に、博多水炊きのご注文が多くなってきます
鶏がらを40羽分を8時間水だけで見込みます
鶏の旨みのみがコラーゲンとともに炊き出されます
仕上げに「関西」のお口に合いますように
少しだけ工夫します。
コラーゲンがたくさん含まれていますが
それ以上に、あっさりしていてコクがあるという
相反するスープを楽しんでいただけると
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西天満のこのお店では、涼しくなるとご注文頂くことが
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